ECONOMICS - INDUSTRY & TRADE - EXPORT MARKETS   [Αρχική Σελίδα]










Πλόες : Γευστικές απολαύσεις με μαγευτική θέα στην Καστέλλα του Πειραιά.

 

 

 

 

 

 

Το εστιατόριο  «Πλόες», με την καινούργια μορφή του είναι μόλις …έξη ετών!  Ο ιδιοκτήτης του, ο Πάνος Κάτσανος είναι ένας νέος, αυτοδημιούργητος άνθρωπος που εργάσθηκε για πολλά χρόνια στη μαζική εστίαση σε διάφορες υπεύθυνες θέσεις αποκτώντας πολύτιμη εμπειρία που δεν διδάσκεται σε καμιά επαγγελματική σχολή!   

 

 

 

 

 

Η επιλογή του συγκεκριμένου σημείου που βρίσκονται οι «Πλόες»* δεν είναι καθόλου τυχαία: Μια εκπληκτική, πανοραμική θέα στο ύψωμα της Καστέλλας του Πειραιά, προδιαθέτει τον επισκέπτη να περάσει λίγες ώρες που δεν θα ξεχάσει εύκολα. Ένας πανοραμικός, φυσικός πίνακας ζωγραφικής με πινελιές θάλασσας, ουρανού και γραφικού λιμανιού σπαρμένου με μικρά και μεγάλα πλοιάρια συνθέτουν μια μαγευτική εικόνα. Η εικόνα αυτή συμπληρώνεται με εξαιρετικές γευστικές εμπειρίες που εναλλάσσονται συνεχώς σε ένα διαρκές ταξίδι διαφορετικών γεύσεων:  Μετά από μία διαδρομή έξι ετών στις μεσογειακές γεύσεις, οι «Πλόες» επανήλθαν στην Ελληνική Κουζίνα, με σπιτικές συνταγές & μεζέδες, φτιαγμένα από γνήσια υλικά, φερμένα από όλη την Ελλάδα & την Πόλη.

 

Έτσι, στους «Πλόες» προστέθηκε η ένδειξη «Μεζεδοπωλείο» για να κάνει πιο φανερή την πρόταση της ανανεωμένης κουζίνας που δίνει έμφαση στους μεζέδες και στην ποιότητα της πρώτης ύλης - και όλα αυτά σε πολύ προσιτές τιμές!

Μεζέδες, από τη Κρήτη έως το Βόσπορο, κρεατικά, ζυμαρικά «παντρεμένα με φρούτα της θάλασσας», θαλασσινά, φρέσκα ψάρια και αστακός, αρωματισμένα με μπαχαρικά από την Ελληνική γη, συνοδεύονται στο τέλος με αποστάγματα από την Αμοργό και την Σαντορίνη. 

 

 

 

 

Οι «Πλόες» διαθέτουν ακαταμάχητα «όπλα» μεταξύ των οποίων καταπληκτικές γεύσεις, εξαιρετικό σέρβις, μαγευτική θέα και διακριτική μουσική σε μια μεγάλη αίθουσα που μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι 180 άτομα. Οι «Πλόες» διατίθενται κατ' αποκλειστικότητα, μετά από συνεννόηση, για σεμινάρια ή επαγγελματικές συναντήσεις πριν από το γεύμα ή το δείπνο, ενώ διαθέτει Αίθουσα Προβολής, καθώς και parking.

 

Οι «Πλόες» διαθέτουν 20 διαφορετικά μενού που ξεκινούν από 20 Ευρώ (χωρίς κρασί) και λειτουργούν καθημερινά από τις 6 το απόγευμα – την Παρασκευή, το Σάββατο & την Κυριακή από τις 12.00 το μεσημέρι.

 

Κάθε Τρίτη και Πέμπτη οι «Πλόες» παρουσιάζουν ένα ειδικό, πλούσιο μενού (το οποίο αλλάζει κάθε μήνα με διαφορετική ποικιλία γεύσεων) σε ειδική τιμή (19 Ευρώ/άτομο).

 

Π.χ. το μενού Τρίτης & Πέμπτης του μηνός Δεκεμβρίου 2010 περιλαμβάνει Ψωμί, Πολύχρωμη χειμωνιάτικη λαχανοσαλάτα (Με άσπρο & κόκκινο λάχανο, σέλερυ, καρότο τουρσί τριμμένο & λαδολέμονο), Φρέσκιες τηγανητές πατάτες Νάξου, Χοιρινή τηγανιά με πράσο και λεμόνι, Ποικιλία σε μεγάλη πιατέλα από : Χοιρινή πανσέτα ψημένη στην σχάρα, Μπιφτέκι τριγωνάκια ψημένα στην σχάρα, Κοψίδια από κοτόπουλο μαριναρισμένο στο γάλα και ψημένο στην σχάρα, Αραβική πίτα, ντομάτα  ψημένη στην σχάρα και λίγο ταμπουλέ καθώς και Σοκολατένιο ζεστό αχλάδι με μέλι σαν επιδόρπιο. Πάντως, κάθε μήνα του 2011 οι «Πλόες» θα προσφέρουν στους πελάτες τους πραγματικές και ξεχωριστές εκπλήξεις που θα ανακοινώνονται μέσα από την ιστοσελίδα τους www.ploes.gr  .

 

Οι «Πλόες» προσφέρουν επίσης μια ξεχωριστή «Πρόταση Οινογευσίας»: Οι επισκέπτες τους έχουν την δυνατότητα να επιλέξουν, όποιο μενού κι αν προτιμήσουν,  τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες Ελληνικών κρασιών. Πρώτο ποτήρι με την σαλάτα, το δεύτερο ποτήρι με τα ορεκτικά, το τρίτο ποτήρι με το κυρίως πιάτο και το επιδόρπιο με ένα (τέταρτο) ποτήρι γλυκό κρασί. Υπάρχουν πολύ εκλεκτές προτάσεις λευκών, ροζέ ή ερυθρών κρασιών, φυσικά όλα από τον Ελληνικό αμπελώνα, καθώς επίσης και επιδόρπιων από την Σαντορίνη και την Αμοργό. Οι «Πλόες» προτείνουν και την «δική τους επιλογή» σε λευκό (Μαλαγουζιά & Ροδίτης) και σε ερυθρό (Αγιωργίτικο Νεμέας).               

 

Οι «Πλόες» διαθέτουν 20 διαφορετικά μενού που ξεκινούν από 20 Ευρώ (χωρίς κρασί) και λειτουργούν καθημερινά από τις 6 το απόγευμα – την Παρασκευή, το Σάββατο & την Κυριακή από τις 12.00 το μεσημέρι.

 

 

 

Την φιλοσοφία της επιχείρησης εκφράζει, σύντομα και περιεκτικά, ο Πάνος Κάτσανος : «Δουλεύουμε με μεγάλη προσοχή ώστε να ικανοποιήσουμε πλήρως όσους μας εμπιστεύονται θεωρώντας δεδομένο πως είναι εξαιρετικά απαιτητικοί: Στην ποιότητα του φαγητού, στο περιβάλλον, στην ατμόσφαιρα, στο σέρβις, στις τιμές. Διαχρονικός στόχος μας είναι να κάνουμε πάντα ένα μικρό έστω βήμα μπροστά – ποτέ όμως πίσω». 

 

Η φιλοσοφία αυτή είναι σίγουρη συνταγή επιτυχίας … ιδιαίτερα στις δύσκολες εποχές που ζούμε!

 

Πλόες» : Παπαναστασίου 60 (Πρώην Βασ. Παύλου), Καστέλλα, ΤΚ 185 33, Πειραιάς,  Τηλ: 210 - 42 25 674 , Fax: 210 - 42 25 675, e-mail: info@ploes.gr

 

 

 

Λεωνίδας Κουμάκης *

28 Δεκεμβρίου 2010

kb@kbanalysis.com

 

 

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ:

 

Προτιμάτε με επιμονή προϊόντα που παράγονται στην Ελλάδα:

 Η πιο απλή και πρακτική λύση στα οικονομικά προβλήματα της χώρας μας!

 

Αγοράζουμε Ελληνικά:

Μπορούμε να ξεπεράσουμε την κρίση – είναι στο χέρι μας!

 

 

ΑΡΘΡΑ ΜΑΣ ΓΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ:

(Κάντε κλικ επάνω στο όνομα)

Nobu Matsuhisa , St’ Astra ,

Τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2010

 

ΑΡΘΡΑ ΜΑΣ ΓΙΑ ΑΛΥΣΙΔΕΣ:

(Κάντε κλικ επάνω στο όνομα)

Aldi, Carrefour, Lidl,  Σκλαβενίτης, Βερόπουλος, Γαλαξίας,

Όμιλος Παντελιάδη - ΜΕΤΡΟ, Μασούτης, MAKRO ,

Wal-Mart, Tesco, Rewe

 

 

ΑΡΘΡΑ ΜΑΣ ΓΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ:

(Κάντε κλικ επάνω στο όνομα)

Βαρβαγιάννη -  Βεργίνα   Δωδώνη   - ΙΝΟ / ΕυβοϊκήΙΟΝ  -

Κτήμα Σκούρα   - Λουξ -  ΜΕΤΑΧΑ  -  Μινέρβα   -

Μπουτάρη - Παπαδημητρίου

Coca-Cola  -   Fix Hellas - Terra Creta

 

 

 

*Ο Λεωνίδας Κουμάκης, γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη. Σπούδασε Νομικά στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και επί τρεις δεκαετίες, με την ιδιότητα του Διευθυντού Εξαγωγών Ελληνικής Οινοβιομηχανίας, ταξίδευσε στις 4 από τις 5 ηπείρους του πλανήτη μας, δημιουργώντας ένα εκτεταμένο δίκτυο διανομής σε 32 χώρες. Είναι συγγραφέας των βιβλίων «Το Θαύμα-Μια πραγματική ιστορία» (1992, η τέταρτη έκδοση το 2008) και «Ματιές στις ρίζες του Ελληνισμού» (1997).

 



Βρήκατε το άρθρο ενδιαφέρον;

 Επιστροφή
 

 
© Copyright 2005-2012 K&B Analysis ΕΠΕ. Απαγορεύεται η μερική ή ολική αναδημοσίευση / αναπαραγωγή περιεχομένων του παρόντος website με οποιοδήποτε τρόπο χωρίς προηγούμενη έγγραφη άδεια των εκδοτών.