ECONOMICS - INDUSTRY & TRADE - EXPORT MARKETS   [Αρχική Σελίδα]










Ταβέρνα Θωμάς στη Φλώρινα: Τέσσερις δεκαετίες στην υπηρεσία της αυθεντικής Ελληνικής (Μακεδονίτικης) κουζίνας - Κάθε χρόνο, από το 2009 μέχρι σήμερα, δίκαια αποσπά «Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας».


 

Μια ταβέρνα στο χωριό Σκλήθρο της ακριτικής Φλώρινας (18ο χιλιόμετρο Αμύνταιου – Καστοριάς) της οικογένειας Πάσπαλη, προσφέρει από το 1970, μια αυθεντική μακεδονίτικη κουζίνα που γνωρίζει ολοένα και μεγαλύτερη αναγνώριση μέσα και έξω από την Ελλάδα:

Από το 2009 βραβεύεται συνεχώς, κάθε χρόνο, με το «Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας», έχει τιμηθεί για τον εκπληκτικό κατάλογο των εκατοντάδων ελληνικών κρασιών από τους αμπελώνες του Διόνυσου ολόκληρης της Ελλάδας (σήμερα διαθέτει 520 ετικέτες), ενώ αποτελεί «Επιλεγμένη Ταβέρνα» από την Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Προώθησης του Ελληνικού Τουρισμού.

 

 

Όλα όμως αυτά έχουν την εξήγηση τους: Με μια μακρά εμπειρία ολόκληρων δεκαετιών πάνω στις παραδοσιακές συνταγές της Μακεδονίας – και όχι μόνο, καθημερινές εναλλαγές σε ένα μενού 40 διαφορετικών πιάτων (με έμφαση στην ποικιλία ορεκτικών), κάτι παραπάνω από 30 διαφορετικά τυριά από ολόκληρη την Ελλάδα, πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας από τους παραγωγούς της περιοχής για την εκτέλεση όλων των συνταγών, πλούσια επισκέψιμη κάβα και μια κουζίνα που διαθέτει πιστοποίηση συστημάτων διαχείρισης ποιότητας και ασφαλείας τροφίμων ISO - HACCP 22000,  είναι λίγες μόνο από τις «πινελιές» που συνθέτουν την αναγνώριση που απολαμβάνει η «Ταβέρνα Θωμάς» πολύ πέρα από τα όρια της ακριτικής Φλώρινας.

 

 

Σε όλα αυτά πρέπει να προσθέσει κανείς μια διαρκή, φιλική περιποίηση, ένα χώρο στον οποίο κυριαρχεί η παραδοσιακή πέτρα, με 130 αναπαυτικά τραπεζο /καθίσματα και ένα τζάκι που ζεσταίνει τις κρύες νύχτες του χειμώνα, ενώ το καλοκαίρι μια καταπράσινη αυλή με 100 τραπεζο / καθίσματα, κιόσκι και μια παιδική χαρά υποδέχεται τους τυχερούς επισκέπτες της ταβέρνας.  Ανάμεσα στις πάρα πολλές επιλογές φαγητών ξεχωρίζουν το κοτόπουλο σούβλας (σπεσιαλιτέ της Ταβέρνας από το 1970), το ψαρονέφρι πέπερ, το κρασάτο αγριογούρουνο, τα σαλιγκάρια, τα βατραχοπόδαρα, τα κοκκινιστά στρουθοκάμηλος & ελάφι, τα μανιτάρια Θωμάς με τυρί, πατάτα, κουκουνάρια και σταφίδες  κ.α.

Η «Ταβέρνα Θωμάς» αναλαμβάνει διάφορες εκδηλώσεις στον χώρο της ταβέρνας (επαγγελματικές ή προσωπικές) και λειτουργεί καθημερινά από τις 12 το μεσημέρι μέχρι τις 12 τα μεσάνυχτα. Αν όμως αργήσετε περισσότερο από όσο θα θέλατε το βράδυ, έχετε πάντα την δυνατότητα να μείνετε στον ξενώνα «Αγκωνάρι» απέναντι από την ταβέρνα.

 

 

Όταν λοιπόν βρεθείτε, χειμώνα ή καλοκαίρι, στην περιοχή αυτή που χαρίζει απλόχερα μια απίστευτη εναλλαγή ονειρεμένων τοπίων τα οποία δεν θα χορταίνετε να κοιτάζετε με πυκνά δάση, βουνοκορφές και πανέμορφες λίμνες, μην παραλείψετε μια στάση στην «Ταβέρνα Θωμάς» (Σκλήθρο Φλώρινας - 18ο χλμ Αμύνταιου – Καστοριάς , Τηλ: 23860 31080, 23860 31206, Fax: 23860 31081, Email: info@agonari.gr).  Θα απολαύσετε μια αξέχαστη, μοναδική γευστική εμπειρία!

 

Λεωνίδας Κουμάκης*

10 Αυγούστου 2012

lk@kbanalysis.com  

 

 

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ / ΔΙΑΔΩΣΤΕ

 

 

 Κάντε κλικ εδώ  

 

 

 

ΑΡΘΡΑ ΓΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ:

 

Σπονδή (Αθήνα, 10 Ιουλίου 2012),

Saltsa  (Σαντορίνη, 6 Ιουνίου 2012),

  VARKA    (New Jersey, 4 Απριλίου  2012),

Κήπος των Γεύσεων   (Ηράκλειο, 5 Μαρτίου  2012),

Εστιατόρια Milos    (Αθήνα κ.λ.π., 6 Φεβρουαρίου 2012),

  Βασίλαινας    (Πειραιάς, 18 Δεκεμβρίου 2011),

Palmie Bistro   (Αλυσίδα, 28 Νοεμβρίου 2011),

Τα νησιά       (Θεσσαλονίκη10 Οκτωβρίου 2011),

 Paradiso   (Αθήνα, 13 Σεπτεμβρίου 2011),

Μόλυβος      (Θεσσαλονίκη25 Αυγούστου 2011)

Applebees:   (Αλυσίδα, 3 Αυγούστου 2011)

Ideal:    (Αθήνα, 18 Μαΐου 2011)

Όμιλος Καστελόριζο:   (Αθήνα,  2 Μαΐου 2011)

Στου Καχριμάνη:    (Αθήνα, Ψυρρή 28 Φεβρουαρίου 2011)

Αλάτσι:    (Αθήνα, 24 Ιανουαρίου 2011)

Πλόες:    (Καστέλλα, 28 Δεκεμβρίου 2010)

Nobu Matsuhisa:    (Αθήνα, Μύκονος 4 Οκτωβρίου 2010)

St’ Astra:   (Αθήνα, 18 Αυγούστου 2010)

 

2012: The World's 50 Best Restaurants

 

 

ΑΡΘΡΑ ΜΑΣ ΓΙΑ ΑΛΛΑ ΘΕΜΑΤΑ

 

Οι 20 κορυφαίες εξαγωγικές αγορές της Ελλάδος το 2011,

οι εξαγωγές μας το πρώτο τετράμηνο του 2012

και η σταθερή μείωση του ελλείμματος του εμπορικού μας ισοζυγίου

από τον συνεχιζόμενο περιορισμό των εισαγωγών & την αύξηση των εξαγωγών

 

 

Ελλάδα Ώρα μηδέν  ,    Λαθρομετανάστευση ,

 

Σκοπιανό / Δημοκρατία της ψευτο-Μακεδονίας  ,        Τουρκική Δημοκρατία.

 

   

 

Επισκεφθείτε το e-shop της ιστοσελίδας μας με επιλεγμένα βιβλία

 

 

 


*Ο Λεωνίδας Κουμάκης, γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη. Σπούδασε Νομικά στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και επί τρεις δεκαετίες, με την ιδιότητα του Διευθυντού Εξαγωγών Ελληνικής Οινοβιομηχανίας, ταξίδευσε στις 4 από τις 5 ηπείρους του πλανήτη μας, δημιουργώντας ένα εκτεταμένο δίκτυο διανομής σε 32 χώρες.  Είναι συγγραφέας των βιβλίων «Το Θαύμα-Μια πραγματική ιστορία» (1992, η τέταρτη έκδοση το 2008) και «Ματιές στις ρίζες του Ελληνισμού» (1997). Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ.

 




Βρήκατε το άρθρο ενδιαφέρον;

 Επιστροφή
 

 
© Copyright 2005-2012 K&B Analysis ΕΠΕ. Απαγορεύεται η μερική ή ολική αναδημοσίευση / αναπαραγωγή περιεχομένων του παρόντος website με οποιοδήποτε τρόπο χωρίς προηγούμενη έγγραφη άδεια των εκδοτών.