Οι 34 μεγαλύτερες αυτές εταιρείες είχαν συνολικό ετήσιο τζίρο το 2005 ύψους 243.176.950 € και συνολικά κέρδη (μη αφαιρουμένων των ζημιών των 6 ζημιογόνων από το σύνολο, συνολικά δηλαδή -6.920.325 €) ύψους 16.488.352 € (συμπεριλαμβανομένων των ζημιογόνων, τα κέρδη μειώνονται στα 9.568.027 €).
Με βάση τα κέρδη των 16.488.352 €, το μέσο ποσοστό καθαρού κέρδους προ φόρων διαμορφώνεται στο 6,78% (αρκετά ικανοποιητικό για τον κλάδο), ενώ διαφορετικά στο 3,93%. Βέβαια, το 60% των κερδών του κλάδου προέρχεται από μία και μόνο εταιρεία, την Μαλαματίνα, με αποτέλεσμα το μέσο ποσοστό καθαρού κέρδους προ φόρων χωρίς αυτήν να διαμορφώνεται στο 4,41% και, συμπεριλαμβανομένων των ζημιογόνων, μόλις στο 1,56% (ποσοστό πλέον αρκετά χαμηλό για τις 34 αυτές εταιρείες).
Α. Πίνακας μεριδίων με κριτήριο ταξινόμησης (Α/Α) το τζίρο
Α/Α |
Εταιρεία |
Τζίρος 2005 € |
Μερ. Αγορ. |
Κέρδη |
Μεριδ. Κερδ. |
|
|
|
|
|
|
1 |
ΤΣΑΝΤΑΛΗΣ |
40.855.541 |
16,80% |
872.000 |
9,11% |
2 |
Ι. ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ |
29.062.000 |
11,95% |
837.000 |
8,75% |
3 |
ΜΑΛΑΜΑΤΙΝΑΣ |
26.511.770 |
10,90% |
5.762.406 |
60,23% |
4 |
ΚΟΥΡΤΑΚΗΣ . |
25.506.899 |
10,49% |
-1.033.783 |
-10,80% |
5 |
ΑΧΑΙΑ ΚΛΑΟΥΣ |
21.314.781 |
8,77% |
323.923 |
3,39% |
6 |
ΙΝΟ Α.Ε. |
11.269.670 |
4,63% |
18.921 |
0,20% |
7 |
ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗΣ |
7.850.950 |
3,23% |
697.290 |
7,29% |
8 |
CAVINO |
7.592.629 |
3,12% |
214.304 |
2,24% |
9 |
ΕΥΒΟΙΚΗ |
6.640.158 |
2,73% |
-1.476.902 |
-15,44% |
10 |
ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ |
6.350.502 |
2,61% |
1.898.918 |
19,85% |
11 |
ΚΑΙΡ |
6.051.619 |
2,49% |
-1.371.308 |
-14,33% |
12 |
ΚΑΤΩΓΙ & ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ |
5.483.629 |
2,25% |
927.575 |
9,69% |
13 |
ΒΙΝΕΛΛΑΣ |
3.732.295 |
1,53% |
105.796 |
1,11% |
14 |
ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΝΙΚ. |
3.578.132 |
1,47% |
997.596 |
10,43% |
15 |
ΔΙΟΝΥΣΟΣ . |
3.283.731 |
1,35% |
51.378 |
0,54% |
16 |
ΤΟΥΡΝΑΒΙΤΗΣ |
3.234.340 |
1,33% |
34.219 |
0,36% |
17 |
ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ |
2.930.856 |
1,21% |
527.678 |
5,52% |
18 |
ΛΑΦΑΖΑΝΗΣ |
2.927.667 |
1,20% |
258.840 |
2,71% |
19 |
ΤΣΑΚΤΣΑΡΛΗΣ |
2.564.326 |
1,05% |
496.585 |
5,19% |
20 |
ΚΟΥΤΣΟΔΗΜΟΣ |
2.414.070 |
0,99% |
137.235 |
1,43% |
21 |
ΚΡΕΤΑ ΟΛΥΜΠΙΑΣ |
2.375.807 |
0,98% |
-1.287.391 |
-13,46% |
22 |
ΣΚΟΥΡΑΣ |
2.217.575 |
0,91% |
368.459 |
3,85% |
23 |
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ |
2.194.274 |
0,90% |
385.218 |
4,03% |
24 |
ΛΑΦΑΖΑΝΗΣ |
2.190.746 |
0,90% |
324.849 |
3,40% |
25 |
ΑΡΚΑΣ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΣ |
2.156.100 |
0,89% |
313.028 |
3,27% |
26 |
ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣ |
1.915.000 |
0,79% |
-1.082.000 |
-11,31% |
27 |
ΣΕΜΕΛΗ |
1.703.557 |
0,70% |
-669.724 |
-7,00% |
28 |
ΓΑΙΑ |
1.506.505 |
0,62% |
211.220 |
2,21% |
29 |
CELLAR |
1.448.372 |
0,60% |
82.341 |
0,86% |
30 |
ΕΥΧΑΡΙΣ |
1.377.773 |
0,57% |
19.387 |
0,20% |
31 |
ΛΑΥΚΙΩΤΗΣ |
1.313.274 |
0,54% |
47.736 |
0,50% |
32 |
ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ |
1.245.029 |
0,51% |
67.507 |
0,71% |
33 |
ΜΑΡΡΑΣ |
1.217.036 |
0,50% |
435.606 |
4,55% |
34 |
ΣΙΓΑΛΑΣ |
1.160.337 |
0,48% |
72.120 |
0,75% |
Β. Πίνακας μεριδίων με κριτήριο ταξινόμησης (Α/Α) τα κέρδη προ φόρων
Α/Α |
Εταιρεία |
Τζίρος 2005 € |
Μερ. Αγορ. |
Κέρδη |
Μεριδ. Κερδ. |
|
|
|
|
|
|
1 |
ΜΑΛΑΜΑΤΙΝΑΣ |
26.511.770 |
10,90% |
5.762.406 |
60,23% |
2 |
ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ |
6.350.502 |
2,61% |
1.898.918 |
19,85% |
3 |
ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΝΙΚ. |
3.578.132 |
1,47% |
997.596 |
10,43% |
4 |
ΚΑΤΩΓΙ & ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ |
5.483.629 |
2,25% |
927.575 |
9,69% |
5 |
ΤΣΑΝΤΑΛΗΣ |
40.855.541 |
16,80% |
872.000 |
9,11% |
6 |
Ι. ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ |
29.062.000 |
11,95% |
837.000 |
8,75% |
7 |
ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗΣ |
7.850.950 |
3,23% |
697.290 |
7,29% |
8 |
ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ |
2.930.856 |
1,21% |
527.678 |
5,52% |
9 |
ΤΣΑΚΤΣΑΡΛΗΣ |
2.564.326 |
1,05% |
496.585 |
5,19% |
10 |
ΜΑΡΡΑΣ |
1.217.036 |
0,50% |
435.606 |
4,55% |
11 |
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ |
2.194.274 |
0,90% |
385.218 |
4,03% |
12 |
ΣΚΟΥΡΑΣ |
2.217.575 |
0,91% |
368.459 |
3,85% |
13 |
ΛΑΦΑΖΑΝΗΣ |
2.190.746 |
0,90% |
324.849 |
3,40% |
14 |
ΑΧΑΙΑ ΚΛΑΟΥΣ |
21.314.781 |
8,77% |
323.923 |
3,39% |
15 |
ΑΡΚΑΣ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΣ |
2.156.100 |
0,89% |
313.028 |
3,27% |
16 |
ΛΑΦΑΖΑΝΗΣ |
2.927.667 |
1,20% |
258.840 |
2,71% |
17 |
CAVINO |
7.592.629 |
3,12% |
214.304 |
2,24% |
18 |
ΓΑΙΑ |
1.506.505 |
0,62% |
211.220 |
2,21% |
19 |
ΚΟΥΤΣΟΔΗΜΟΣ |
2.414.070 |
0,99% |
137.235 |
1,43% |
20 |
ΒΙΝΕΛΛΑΣ |
3.732.295 |
1,53% |
105.796 |
1,11% |
21 |
CELLAR |
1.448.372 |
0,60% |
82.341 |
0,86% |
22 |
ΣΙΓΑΛΑΣ |
1.160.337 |
0,48% |
72.120 |
0,75% |
23 |
ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ |
1.245.029 |
0,51% |
67.507 |
0,71% |
24 |
ΔΙΟΝΥΣΟΣ . |
3.283.731 |
1,35% |
51.378 |
0,54% |
25 |
ΛΑΥΚΙΩΤΗΣ |
1.313.274 |
0,54% |
47.736 |
0,50% |
26 |
ΤΟΥΡΝΑΒΙΤΗΣ |
3.234.340 |
1,33% |
34.219 |
0,36% |
27 |
ΙΝΟ Α.Ε. |
11.269.670 |
4,63% |
18.921 |
0,20% |
28 |
ΕΥΧΑΡΙΣ |
1.377.773 |
0,57% |
19.387 |
0,20% |
29 |
ΣΕΜΕΛΗ |
1.703.557 |
0,70% |
-669.724 |
-7,00% |
30 |
ΚΟΥΡΤΑΚΗΣ . |
25.506.899 |
10,49% |
-1.033.783 |
-10,80% |
31 |
ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣ |
1.915.000 |
0,79% |
-1.082.000 |
-11,31% |
32 |
ΚΡΕΤΑ ΟΛΥΜΠΙΑΣ |
2.375.807 |
0,98% |
-1.287.391 |
-13,46% |
33 |
ΚΑΙΡ |
6.051.619 |
2,49% |
-1.371.308 |
-14,33% |
34 |
ΕΥΒΟΙΚΗ |
6.640.158 |
2,73% |
-1.476.902 |
-15,44% |
|
|
|
|
|
|
|
ΣΥΝΟΛΟ |
243.176.950 |
1,00 |
9.568.027 |
100% |
Σημ. Τα μερίδια αγοράς έιναι επί του συνολικού δικού τους τζίρου και κερδών (100%), από τους σημοσιευθέντες και γνωστούς μας Ισολογισμούς. Οι πίνακες έχουν καταρτισθεί με βάση τον πίνακα που βρίσκεται στο αρχείο των άρθρων της ιστοσελίδας μας στην διεύθυνση:
http://www.restaurant.com.gr/PressCenter/ViewArticle.aspx?ID=654
K&B Analysis Ltd
|